Sobre
Confeitaria de ateliê, feita uma encomenda por vez
Bolos de festa, doces finos e tortas feitos por encomenda em Petrópolis, Porto Alegre. Retirada no ateliê ou entrega com hora marcada.
Quem faz
Um ateliê pequeno, de propósito
Comecei fazendo bolo para aniversário de sobrinho, em 2014, na cozinha do apartamento. Depois veio o curso de confeitaria no Senac, três anos em uma doceria do Moinhos e, em 2019, o ateliê aqui em Petrópolis.
Continuo fazendo tudo com a mesma lógica da cozinha de casa: massa batida no dia, recheio cozido na panela, chocolate belga nos brigadeiros e fruta fresca comprada no Mercado Público. Por isso a agenda é limitada a oito bolos por fim de semana. Prefiro dizer "essa data já fechou" a entregar um bolo feito na correria.
— Ana Brum, confeiteira
- 2.300+
- bolos entregues desde 2019
- 8
- bolos por fim de semana, no máximo
- 4,9
- no Google (310 avaliações)
Feitos aqui
Alguns pedidos que saíram do ateliê
Fotos de encomendas reais, publicadas com autorização. Mais trabalhos no nosso Instagram.
Quem já encomendou
O bolo acabou antes da festa
“Mandei uma foto do Pinterest e a Ana fez melhor que a foto. Massa úmida, recheio que não era só açúcar e o topo exatamente com o nome certo. Os convidados pediram o contato antes do parabéns.”
“A degustação foi decisiva: provamos seis sabores e ela explicou o que segura melhor no calor de janeiro. Montou o bolo no salão e ficou perfeito até a hora do corte.”
“A torta de bolacha é a que a família pede em todo almoço. Peço na quinta, retiro no sábado de manhã e nunca atrasou.”
“Os potes chegam toda terça, etiquetados e com validade escrita. Em dois anos nunca faltou sabor na vitrine.”
Retirada
Busque no ateliê, em Petrópolis
Rua Felipe de Oliveira, 412 – Petrópolis
Porto Alegre – RS, 90630-000
Terça a sexta: 10h às 19h
Sábado: 9h às 14h
Domingo e segunda: Só produção, sem retiradas
Entregamos em Porto Alegre com taxa por bairro. Ver taxas
Tem festa chegando?
Sábados costumam fechar com duas semanas de antecedência. Garanta a data antes que outra pessoa garanta.